В этом обзоре мы попробуем максимально отойти от органолептики (её можно прочитать в нашем вивино). Постараемся передать только смысл и эмоцию. А уж абрикос там или манго в аромате, батон или булка хлеба — не так важно и дело лично каждого.
Ниже 5 игристых (а в галерее фото с подробным описанием к каждому), с которыми мы хотим вас познакомить и помочь определиться с выбором.
Pata Negra Cava брют
Испанская Кава. Настаиваем на ней всегда и в каждом обзоре. За свои деньги — без вопросов лучшее предложение в категории «классика», 146% даём! Все что нужно, чтобы понять, что это вино из категории «Метод Шампенуа» в нём есть. Хлебная корка, печеное яблоко. Сложность на минималках, ноль претензий по качеству и интенсивная ароматика со вкусом.
399 рублей — выгоднее потратить на вино почти невозможно.
Canevel Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG
Просекко — это обычно про «бездрожжевые» фрукты с цветами. Далее начинаются вариации на тему сложности, утонченности, кислотности и прочее. Тут уровень выше базового — об этом, во-первых, говорит «теория» в виде надписи «Valdobbiadene Prosecco Superiore» (об этом мы до НГ с вами беседовали), а во-вторых — вкус. Нет девчачей приторности и лишней сладости. Строгий, но к счастью не лишенный нежности, брют. Невысокая кислотность, цветочный аромат — очень мягко и деликатно!
1099 руб. Не дешево, не «вау», но стильно. Можно потянуть. Переводить такое на коктейль — преступление!
Calvet Crèmant de Bordeaux Brut Rosé
Креман — игристое, сделанное классическим методом. В данном случае, в Бордо. Если житейски, это сильно-сильно упрощенный вариант Шампанских вин.
Под определенными углами может даже показаться, что оно белое с румянами. Даже не юное, а почти что детское личико.
При том что на вивино есть неплохие отзывы, мы его не особо поняли. Милое, наивное, слегка ягодное и игривое, но какое-то невыразительное. Вкус настолько тонок, что легко перебивается игристостью, а метод производства практически не угадывается (тут, скорее, с Просекко надо сравнивать).
1048 руб. Очень «пляжное», но не более ?
Когда речь заходит о шампанских, вопрос соотношения цены и качества обычно перестает играть роль. Шампанские покупают не ради «выгодно потратить». Это ритуальное вино.
Расскажем про 2, с которыми удалось познакомиться.
Vranken Grande Reserve Brut
«Простенький» (в контексте Шампанских) брют от очень крупного дома. Но знаете, все что должно быть в Шампанском в нём есть — узнается моментально.
Хочется больше деталей, хочется выше кислотность. Но тела хватает, чтобы справиться с практически любыми закусками и горячими блюдами на столе.
2399 руб. за шампанское — ниже бывает только «по праздникам». Для знакомства со стилем — вполне.
Billecart-Salmon Brut Réserve
Если сравнивать с другими шампанскими из массмаркета, то это именно то, которое стоит каждого потраченного рубля.
Превосходный, яркий и в то же время изысканный вкус. Довольно высокая кислотность, но у вина настолько отточенный баланс, что понравится даже любителям более сладких игристых.
3399 руб. Без вариантов, отличное соотношение «цена/качество» в категории «гулять так гулять».
