Прежде всего стоит разобраться, что же это за Кава и что она шифрует своим названием.

Кава бывает:

  • Cava (9)
  • Cava Reserva (15)
  • Cava Gran Reserva (30)

В скобках указана минимальная выдержка в бутылке на дрожжевом осадке. Чем цифра больше, тем вино будет насыщеннее, сложнее в аромате и вкусе и, как правило, дороже.

Еще Кава бывает элитной и тогда называется «Cava de Paraje Calificado». Такие вина производятся с отдельных виноградников и имеют требование к минимальной выдержке в 36 месяцев.

По сахару Кава может быть:

  • Brut Nature до 3-х гр. сахара на литр
  • Extra Brut — до 6 гр.
  • Brut — до 12 гр.
  • Extra Seco (extra dry) — 12-17 гр.
  • Seco (dry) — 17-32 гр.
  • Semiseco (semi-dry) — 32-50 гр.
  • Dulce (sweet) — 50+ гр.

Cava de Paraje Calificado может быть только категорий Brut Nature, Extra Brut и Brut.

Теперь мы видим, что в наших руках оказалась Кава за 500 рублей (с учетом скидки 10%) не самая простая, а Reserva — с минимальной выдержкой в 15 месяцев, ЗОЖная и модная наждачка без сахара Brut Nature. Да еще и миллезим указан (конкретный год урожая).

Наша-то как, хороша?

Обзор Кавы Domenech Vintage Reserva Brut Nature, 2016

Cava Domenech Vintage Reserva Brut Nature, 2016

Без сильных претензий, но очень уж примитивная и простая. От Резервы ждешь намного большего вкуса. В аромате: цветы, желтое яблоко и ржаной хлеб (на грани хлебных крошек в дальнем углу).

Во вкусе — пустое, насколько это возможно. Какие-то отдельные мысли о персике и ананасе приходят, но быстро исчезают. Кислотность не очень высокая и выражается аскорбинкой с лимоном в коротеньком послевкусии.

Смыть еду, молнией пронестись по рецепторам, оставив за собой выжженное поле свежести — пожалуйста!

В целом, можно, но не без ощущения, что где-то нам недодали.

🚀 Оценка: 3.8 (85/100) | Vivino: 3.8

Характеристики

  • Тип: Кава
  • Виноград: Макабео, Парельяда, Шардоне
  • Страна: Испания
  • Год: 2016
  • Алкоголь: 11,5%
  • Цена на момент покупки: ~500 руб.
  • Где купить: Красное и Белое

Ну и вот просто для улыбки, отзыв на него с сайта КБ:

Не уступает дешёвым сортам (12-14 евро) натурального шампанского

«дешевые сорта натурального шампанского» 😂

Описание вина с сайта КБ:

Описание вина с сайта КБ

Извините, у нас все! Пробовали?

Пишите промокод на 10% — 0819F (действует до 17 декабря 2019)