Вина Грузии

Askaneli Brothers Rkatsiteli Qvevri оранжевое вино

Это вино из белых сортов винограда, изготовленное по традиционному грузинскому методу
Askaneli Brothers Rkatsiteli Qvevri обзор оранжевого вина

Гамарджоба! Все, понеслась…. Вы просили Грузию — нас теперь будет не остановить.

На самом деле, вино от этого производителя у нас уже было в обзоре. Первый пост в истории блога. И это было белое Манави. И было восхитительно, точно помним. Теперь, обращаясь снова к теме Грузии, мы возвращаемся к проверенному производителю.

Про квеври и оранжевые (амбер) вина мы еще напишем отдельно, но вкратце озвучим основные моменты сейчас.

Что такое квеври? Большие керамические амфоры, в которые закладывают давленый виноград вместе с косточками и гребнями. Там вино бродит, а затем настаивается до полугода. Этот метод (традиционный грузинский) даже отнесен к нематериальному культурному наследию ЮНЕСКО.

Что такое оранжевое (амбер, янтарное) вино? Это вино из белых сортов винограда, изготовленное по традиционному грузинскому методу, с настаиванием сусла на мезге (кожице, косточках и гребнях). По сути, для белого вина применяется технология изготовления красных вин (обычно сусло для белых вин не имеет контакта с мезгой).

Пока понятно, да?

Такие вина просто не могут стоить дешего, их цена на полках магазинов в самой Грузии начинается от 600-700 рублей и выше.

Но нам повезло безмерно! В российских магазинах можно встретить одно такое, относительно дешевое — оранжевое из Ркацители (сорт) от завода Братьев Асканелли.

Всем, кто еще ни разу не пробовал оранжевые, настоятельно рекомендуем начать именно с этого вина: курага, апельсиновая цедра, мед и печеные яблоки на фоне легкого коньячного аромата. Вкус очень «необычный». С привычным белым общего только сорт винограда и маркировка на ценнике.

Абсолютно зимнее, философское вино. Обязательно дать раздышаться, и пить при температуре не ниже 12-14 градусов — весь кайф именно тогда ощутите!

Оценка

Vivino: 3.9

Характеристики:

Тип: оранжевое, сухое, квеври
Виноград: Ркацители
Страна: Грузия
Алкоголь: 13%
Цена: 549 руб.
Где: РусАлка

Почему именно его рекомендуем настоятельно? Просто оно реально дешевое. Оранжевые нравятся далеко не всем, но если зашло — это надолго! С ним можете свой вкус проверить, и не сильно по карману ударит.

Итоговая оценка блога «ТАКОЕ ВИНО!»: 7.6

Отправить ответ

avatar
  Подписаться  
На