Такое Вино телеграм

Пост для тех, кто хочет читать только про хорошие вина

Выбрать вино проще простого 💪 Берем и покупаем вино из Австрии с винтовой пробкой.

Будет это Цвайгельт (как в нашем сегодняшнем случае), Блауфранкиш, Грюнер Вельтлинер (гроза людей с проблемной дикцией) или любой другой сложносочиненный и труднопроизносимый Ротгипфлер — не так важно.

И даже не так сейчас и важно, чем один отличается от другого — это разберем отдельно. А может быть, вы и без нас это уже знаете или узнаете самостоятельно.

Идея в том, что вина Австрии невероятно поднялись в качестве за последнее время, и на полках просто не найти откровенных «фукак».

Почему?

Краткая историческая справка

В 1985 году некоторых австрийских производителей уличили в использовании диэтиленгликоля в качестве вкусовой добавки, и экспортные продажи обнулились в момент. Дальше австрийцы схватились за голову, высекли виновников и настолько ужесточили законодательство в отношении качества и контроля, что оно стало одним из самых жестких в мире.

Зачем баловались добавками? Дело в том, что диэтиленгликоль (используется в качестве антифриза), добавленный в небольших количествах в вино, дает глицериновый эффект: подслащивает и делает само вино более полным и маслянистым.

P. S. Нет, мы сами не пробовали вино с добавлением ДЭГ. Это справочная информация 😂

Конечно, за 599 рублей вино из Австрии не будет мировым шедевром и откровением. Откровения за 599 руб. вообще случаются только после третьей бутылки, но это уже к качеству имеет очень и очень опосредованное отношение.

Обзор вина Pfaffl Zweigelt vom Haus

Цвайгельт — самый распространенный в Австрии красный сорт винограда, гибрид Блауфранкиша и Сен-Лорана (семейство Пино).

Само вино довольно легкое, немного «пиношное», но с характерным для этого сорта ненавязчивым танином, структурой. Малинка, черника, голубика, лесная ягода, сушеная листва, немного земли и грибов, хвоя. Стык легкости и насыщенности вкуса, хороший баланс кислотности и остаточного сахара.

Температура подачи — 16-18 и даже 14 градусов.

С ним комфортно и просто посидеть, и что-то им запить.

🎯 Оценка: 4.0 | Вивино: 3.8

🛠 Характеристики

Тип: красное, сухое

  • Виноград: Цвайгельт
  • Страна: Австрия
  • Алкоголь: 13%
  • Цена: 599 руб.
  • Где купить: Метро

Обсудить это вино (ссылка Инста)